@misc{oai:nufs-nuas.repo.nii.ac.jp:00001122, month = {Mar}, note = {Pizza Around the World / James Amrein 気がつけば、さよならも言わずに / 西川真子 パリのベトナム麺 / 近藤野里 A Michigan Delicacy: The Pasty / Paul A. Crane 安倍川餅 / 松山洋平 Quebec’s Share of the Pie / Etienne Marceau スープ「シチュー」二題 / 諫早勇一 Le goût, l’odorat et la vue / NAKAMURA Marie-Paule 名古屋メシ、その後の戦略は? / 横山陽二 郷土に根づく五平餅 / 宮川公平 Ted Drewes Frozen Custard / Juanita Heigham お袋の味はアルメニア料理 / ライアン・モリソン Goûts d’aujourd’hui, souvenirs de demain. / Laurent Annequin}, title = {懐かしの味に出会う}, year = {2017} }