@article{oai:nufs-nuas.repo.nii.ac.jp:00001706,
 author = {岸本, 満 and KISHIMOTO, Michiru and 高田, 尚美 and TAKADA, Naomi and 南, 亜紀 and MINAMI, Aki and 福谷, 留奈 and 大野, 吉孝},
 issue = {7},
 journal = {名古屋栄養科学雑誌, Nagoya Journal of Nutritional Sciences},
 month = {Dec},
 pages = {81--100},
 title = {管理栄養士養成における食品安全専門人材育成プログラムの開発 ―ルーブリック、eポートフォリオの導入―},
 year = {2021},
 yomi = {キシモト, ミチル and タカダ, ナオミ and ミナミ, アキ and フクタニ, ルナ}
}