@article{oai:nufs-nuas.repo.nii.ac.jp:00000910,
 author = {岸本, 満 and KISHIMOTO, Michiru and 伊藤, 舞 and 下里, 和哉},
 issue = {7},
 journal = {名古屋学芸大学健康・栄養研究所年報, Annual Report of Institute of Health and Nutrition, Nagoya University of Arts and Sciences},
 month = {Mar},
 pages = {65--86},
 title = {「HACCPの考え方に基づいた衛生管理」研修報告～研修プログラムの開発と研修成果～},
 year = {2015},
 yomi = {キシモト, ミチル and イトウ, マイ and シモサト, カズヤ}
}