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ダイズの発芽に伴うフィチン酸の分解
https://doi.org/10.15073/00000816
https://doi.org/10.15073/000008163a223c67-c225-45f3-b5c2-3ac61119b46a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
本文 (565.5 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-04-30 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Degradation of phytic acid during soybean seedling growth | |||||
| 言語 | en | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ダイズの発芽に伴うフィチン酸の分解 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | フィチン酸 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 種子 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 発芽 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ダイズ | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 大豆タンパク質 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | phytic acid | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | phytate | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | seed | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | germination | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | soybean | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.15073/00000816 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
間崎, 剛
× 間崎, 剛× 青山, 真子× 大林, 史歩× 岡本, 麻由 |
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| 書誌情報 |
ja : 名古屋栄養科学雑誌 en : Nagoya Journal of Nutritional Sciences 号 1, p. 81-87, 発行日 2015-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 名古屋学芸大学管理栄養学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 21892121 | |||||
